鶏もも肉とにらの味噌炒め

にらが どうにも苦手な私。。。
好きでないものは あまり食卓へは 登場しませんの(笑)

でも 年々年を重ねてくると 酢の物や味噌味の物が
食卓へと 自然に登場するよになり 

また お肉の回数よりも お魚の回数が多くなりつつ
あるのですが 年をとっても お肉を食べるように
心がけるといいとテレビで知りました

そこで 今日の「お手軽レシピ」は

あまり 好きではない にらを使って。。。

前回載せた「かんたん味玉」と同様 今回も味噌味で!

ヾ(〃^_ゝ^)ゞテレテレ

鶏もも肉とにらの味噌炒め 

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[ 材料 ] 2~3人分

鶏もも肉        1枚
人参          中1/2
にら          1束


*鶏もも肉の下味

片栗粉          小さじ2
酒            小さじ2
醤油           小さじ2
油            小さじ2


*調味料

味噌           大さじ1~
みりん          大さじ2
砂糖           小さじ2~
ショウガ(チューブ)   2センチほど


[ 作り方 ]

① 人参とにらは このように切りました

f0328313_13114349.jpg








  













鶏もも肉は 食べやすい大きさに切る

② 鶏もも肉を ボールに入れて
  下味の調味料を入れて よく混ぜ合わせる
  (10~15分ほど置く)

③ その間に 調味料を混ぜて ここで味を
  確かめて置く

  *ご家庭で使っているお味噌で 味が
   変わってきますので お好みの味に調整を!

④ フライパンに 大さじ2ほどの油を入れて
  下味のついた鶏もも肉を 焼く

⑤ 鶏もも肉に 火が通ったら 人参を入れて
  サッと混ぜ合わせ 合わせて置いた調味料を
  入れて よく混ぜて 最後ににらを入れて仕上げます

  *にらは 余熱で色がキレイに 仕上がりますので
   蓋をして 好みの食感に仕上げて下さいね




最後まで読んで下さりありがとうございました


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Commented by アマリリス at 2014-04-30 22:52 x
こんばんは
パソコン 今度はノートパソコンにされたんですね。
夫はノートパソコンなんですが使い慣れてない私には夫のパソコンだと文字を打つのも遅くて、でも息子のお嫁さんがパソコン使わないと言うので私にくれると言うのがノートパソコン そのうち持ってきてくれるようですが 慣れるまで大変かなと思ってます。
hazukさんの苦手な物が私の好きなものみたいで、酢の物もニラも大好きなんですよ。
鶏肉と合わせて味噌味なら苦手なニラ どうでしたか?
美味しそうな出来上がりですね。

Commented by hazuki at 2014-04-30 23:12 x
アマリリスさんへ

ディスク型と比べると、画面が小さいので
戸惑いますし、キーボードの位置とキーの高さも
違いますので慣れるまでにはまだまだですね
何度も文字を打ち間違えながら更新してます(苦笑)

でも、ノートパソコンは移動が出来ますから
これは最高にいいですね!
テレビを見ながらでも出来ますものね (´▽`*)

お互いに苦手な物が逆みたいですね!
にらは香りが嫌いなんです。。。
でも、味噌味はそれが和らいで食べれましたね
年のせいでしょうか。。。苦手な物を食べて
みょうと思うようになりました (´▽`*)

Commented by みるく at 2014-05-02 03:55 x
こんばんは~
ニラ、私も昔は苦手(と言うより、食べたことなかった)でしたが
今では、大好きなんです♪
豚肉ともやしとニラを塩コショウで炒めたりすると美味しいです♪
私は、いまだに肉が大好きで(^^;)
朝からでもステーキ食べれます~うひひ

ノートパソコン、慣れれば使いやすいと思うのですが・・・
きれいな赤色ですね~!一緒や~(^^)
Commented by go--neko-chan2 at 2014-05-04 12:11
こんばんは。

にらは大好きな私です。結構頻繁に料理してますが、レシピチキン料理是非作ってみます。苦手なニラ。。いかがでしたか?食べれましたか??汗
Commented by hazuki at 2014-05-07 11:41 x
みるくさんへ

お返事が遅くなりました!
ニラは、どうにもあの匂いが苦手で嫌いでした。。。
この頃は、その嫌いなニラを料理するように
なったんです(苦笑)
味噌味だと、匂いが気になりませんねぇ~
意外と美味しいものなんですね
今度は、豚肉ともやしですか?
挑戦してみます (*'▽')

一緒なのぉ~ (´▽`*)
少しずつ慣れてきてはいます。。。
移動出来るのでいいですね!
Commented by hazuki at 2014-05-07 11:46 x
ねこちゃんさんへ

お返事が遅くなりました!
あら。。。ニラが大好きとは (*´з`)
あの匂いがどうにも好きに慣れませんでした
酢の物も嫌いでしたが、年のせいでしょう。。。
ニラも酢の物も、食卓へ上がるようになりました
味噌味だと、匂いも気にならず食べることが出来ました
食べず嫌い? だったのかしら(笑)
Commented at 2014-05-13 04:54 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by hazuki72336 | 2014-04-30 13:36 | お手軽レシピ | Comments(7)

穏やかな日々の中で趣味を楽しんでいます


by hazuki72336