捏ねないパン「チャバタ」

今朝6時の気温  7度  日中の予想最高気温  14度
お天気は 曇り時々晴れ

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今朝は ど~んよりとした曇り空ではありますが 少し明るくなったして
午後からは お天気との予報 ♪

連休は 良いお天気が続くようで 少しずつ桜も咲き始めているようですが
私のいる所では 桜の蕾は まだ色づいていません
桜が咲き始めるのは もう少し 後ですねぇ~



昨年 1年間 お休みしていた「パン教室」
習い始めて かれこれ10年となりますでしょうか。。。

10年! 驚かれるでしょうが 月に1度で 私は 忙しくなる
年末の12月から翌年 雪が融けるまでの3月まで お休み!
雪掻きに忙しいのと 1時間に1本のバスが 雪の為まで 遅れますので
講座の時間には 間に合わないのです  ε- (ーдー;A)ハァ

もう。。。辞めようかな。。。と 思いながらも
これほど長く続いている カルチャーセンターの講座も 余りなくて
先生もメンバーも 分け合いあいと とても仲が良くて

時には 皆で ランチに行ったり 先生とメンバーの車に乗って 遠出して
野菜などを 買いに出かけたりと。。。
ここまで 交流を深めるようになっています

先生は 他にも カルチャーや自宅で教室を 持っていて

このカルチャーのメンバーは 当時 7人でスタートした訳ですが
お二人の方が 辞められましたが 違う曜日の2人が こちらへ合流!
その後 お一人の方が 辞められて 只今 6人!

このメンバーになってからも 長く 今に至っているのですが
先生も こんなに長く続けられている 講座は ここだけと!
「皆さんに 感謝ですぅ~♪」と 喜んでいるのです

昨年 いろいろな事があって お休みしていた私ですが 孫が学校に慣れ
手が離れたこともあり それでも なんだかんだと忙しかったのですが

先生からのメールのでは メンバーも そのままで 
「今年は 〇〇さん 来れそうかしらぁ~」との声があり
皆さんで 待っているとのこと ♪

5月の連休が過ぎてから また 行ってみょうかなぁ~と
思っていた所でしたが 先生からのメールが 嬉しくて 行ってまいりました!

,,,(((*≧∇)乂(∇≦*))),,,オヒサー♪

たった1年 お休みしていただけなのに。。。
まるで 女子高生にでも 戻ったように キャキャとおしゃべりに花が咲き
パンの発酵を 待つ間も 話しは尽きなくて。。。

今では 月1回の女子会? でしょうか (;´▽`) ホッ

今年の予定は。。。また 皆で 何処かへ出かけて ランチ ♪
野菜を買いに行ったり お花の苗や ハーブの苗も買ったりして楽しもう!

((o(▽ ̄*)oワクワクo(* ̄▽)o))

やっぱり このメンバーも好きで 先生も大好き ♪♪

(*´ー^`)ゞてへへ

この4月から 復帰した 私
今回のパンは 捏ねないパンでした!

「チャバタ」 イタリア発祥のパンで 意味は スリッパとか
靴の中敷き そのような意味のパンのようです

ひえー!(◎0◎) 

捏ねない! っていうのが 初めてでしたが 簡単なのがいいですね ♪
サンドウィッチに合うパンだと 言います

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4分割にして焼き上げます 

家に帰って来てから 食べてみました 塩味が程よくて
捏ねないのは 生地がベトベトなので 一体 どんな風になるのか?
そう 思いましたが 何と! 想像以上の 焼き上がりでした

ただ 作るには レシピを載せたいのですが 強力粉を切らしていて
すぐには 作れずです。。。

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パンを半分に切ってみると 見た目は フランスパンみたい。。。

焼き上がりましたら レシピを載せますので 少々お待ちください ♪

ただし パン教室で 習ったパンは 先生のレシピですので 自宅で作る時は 
自分で作りやすいように アレンジして 分量や具材も 変えて載せています

教室では「手ごねで」パン作りをしていますが 私は 時間短縮で
生地は ホームベーカリーで 一次発酵まで 済ませています

この「チャバタ」には。。。
パン生地の中に 何かを入れてみたいですねぇ~



ご近所さんの庭に ツツジが咲き始めました ♪

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日当たりの良いお庭は 早いですねぇ~

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最後まで読んで下さりありがとうございました
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Commented by エグランティーヌ at 2018-04-26 16:23 x
いいお仲間のパン教室で楽しそうです。
先生からのお誘いも、教室に入ってからのおしゃべりもうれしかったですね。
是非長くお付き合い続けてください。
なかなか気の合う仲間ってできないです。
私、うらやましいなぁって読みました。
Commented by hazuki72336 at 2018-04-27 12:03
エグランティーヌさんへ

月に1回の講座ですが、行けないことも多々あり
凝縮すると。。。何年になるかしら (^▽^;)
パッチワーク教室は、月2回でしたが作品作りに
終われて疲れ切ってしまいましたし。。。
お寿司の飾り巻き講座にも行って見ましたが
こちらはメンバーの個性が強すぎて、中に入って
行けませんでしたしね。。。

こちらのパン教室は、皆さんがお一人で参加されていて
そこが良かったのかも知れません
後は。。。先生との相性もあるでしょうかね
先生が好きでも、参加する方々と上手くいかないと
難しいものもがあるかなと思っています
今の教室はいかがですかぁ~
by hazuki72336 | 2018-04-26 11:18 | 日記 | Comments(2)

穏やかな日々の中で趣味を楽しんでいます


by hazuki72336